第二章 氮肥

　　含量分布：一般植物含氮量約占植物干重的0.3-5%，豆科作物含氮量比禾本科作物高(豐富的蛋白質);種子和葉片含氮量比莖桿和根部高(氮素主要存在于蛋白質和葉綠素中);同一作物不同生育期含氮量也不相同，一般作物吸收高峰在營養生長旺盛期和開化期，以后迅速下降，直到收獲，到成熟期作物體內氮從莖葉轉向種子或果實。

　　植物的吸收：主要吸收無機態氮，即NH4+和NO3-，也可吸收某些可溶性的有機氮化物，尿素、氨基酸、酰胺等。但數量有限，低濃度的亞硝酸鹽也能被植物吸收。

　　營養功效：1.蛋白質的重要組分;2.核酸和核蛋白質的成分;3.葉綠素的組成元素;4.許多酶的組分;5.許多維生素的組成。

　　施用要領：深施。1、基肥深施2、種肥底施3、追肥深施。

　　決定其對植物產生影響的外部因素：介質反應、介質中伴隨離子、介質通氣狀況

　　缺少：缺氮對葉片發育影響最大，葉片細小直立與莖的夾角小，葉色淡綠，嚴重時呈淡黃色，失綠的葉片色澤均一，一般不出現斑點，缺氮癥狀先從老葉開始。缺氮莖桿細長，很少有分蘗和分枝，花和果實稀少植株提前成熟，影響產量和品質。缺氮作物根系最初比正常的色白而細長，但根量少，而后期根停止伸長，呈現褐色。

　　過多：氮素過多時容易促進植株體內蛋白質和葉綠素大量形成，使營養體徒長，葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭，影響通風透光，作物莖桿較弱，抗病蟲、抗倒伏能力差，延遲成熟增加空秕粒，葉菜類作物氮素過多，組織含水量高不易貯藏，蘋果體內氮素過多，則枝葉徒長，不能充分進行花芽分化，且易發生病蟲害，果實品質差，缺乏甜味，著色不良，熟期也晚。

　　合理分配依據：1.根據氣候條件;2.根據土壤肥力條件;3.根據作物種類、品種特性;4.根據肥料特性;5.根據作物生育期的需肥特性。

　　使用過多可能引起的污染：1.氮素的揮發和反硝化作用對大氣的污染;2.氮素的淋濕對地表水和地下水的污染;3.氮素引起農產品特別是食品中硝酸鹽的富集。

　　氨態氮肥：帶負電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動性小，肥效慢，通過硝化作用可轉化為硝酸鹽，堿性環境中易揮發，高濃度對植物產生毒害，過量時對鈣鎂鉀的吸收有抑制。

　　硝態氮肥：帶負電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動性大、塊，肥效快，通過反硝化作用可被還原為氣體狀態，吸濕性大，易燃易爆，過量時對作物本身無毒害作用，而且對鈣鎂鉀吸收無抑制。

　　分配：銨態氮還原態，硝態氮氧化態;北方以分配硝態氮為宜，南方應分配銨態氮;硝態氮肥施在旱作，銨態氮肥施入水田;銨態氮肥可作基肥深施,硝態氮肥,宜作旱田追肥。煙草、水稻、馬鈴薯、甘薯喜銨態氮，甜菜，一般蔬菜喜硝態氮。

　　植物對銨態氮和硝態氮在吸收、同化、運輸和貯存方面各有什么異同?

　　吸收：銨態氮為被動擴散;硝態氮為主動吸收。

　　同化：銨態氮直接同化;硝態氮先還原后同化。

　　運輸：銨態氮基本不進行長距離運輸;硝態氮在木質部運輸。

　　貯存：銨態氮不能累積，以酰胺形態貯存;硝態氮可累積貯存。

　　氮的去向：作物吸收、殘留土壤、揮發、地下水滲漏。

　　分類：

　　【銨態氮肥】碳酸氫銨，硫酸銨，氯化銨，氨水，液氨。

　　【硝態氮肥】硝酸鈉，硝酸銨。

　　【酰胺態氮肥】尿素。

　　【長效氮肥】尿素甲醛，異丁叉二脲，丁烯叉二脲，硫磺包膜尿素，塑料包膜肥料。

　　1.碳酸氫銨：白色細粒結晶，含氮量17%左右;易揮發，揮發受溫度影響大，其次受含水量影響;易溶于水，易潮解;較硫胺和氯化銨易被土壤吸附，不易淋失;可做基肥和追肥，要深施;適用各種土壤，適合于大多數植物。

　　2.硫酸銨：白色或微黃色結晶;含氮20.5%—21%;吸濕性小，不易結塊;易被土壤吸附;可做基肥、種肥、追肥，很好做追肥和種肥，做種肥較其他肥類好，水田中應深施和追肥結合耘田，為防止無氧呼吸，還應結合排水曬田措施;另外還可最為硫素的來源。

　　3.氯化銨：白色晶體，含氮25%—26%，不易揮發;可做基肥和追肥，不能與種子接觸;水田比旱田施用效果好，在水田中施用時比用硫胺好;不宜植物：煙草、甜菜、甘蔗、馬鈴薯、甘薯、葡萄、柑橘。

　　4.氨水：無色或淡黃色液體，含氮12%—17%;易揮發，易被土壤吸收，不易移動;可做基肥和追肥，施肥做到易不離土，二部離水(稀釋覆土)。

　　5.液氨：常溫氣體，含氮82%;在質地細的含粘土和有機質多的濕潤土壤比砂質干燥土壤中易吸附;在質地較粗的土壤易揮發;一般做基肥，應深施，必要時也可做追肥;使用時需注意安全，防止其高濃度蒸汽曝露。

　　6.硝酸鈉：白色或微黃色晶體，含氮15%—16%，含鈉26%;吸濕性強，易溶于水;易破壞土壤膠體，應配合使用有機肥和過磷酸鈣;宜做追肥，施用時要少量多次;適宜在酸性和中性土壤中使用，不適宜施于鹽堿地和水田、水澆田;對喜鈉植物：甜菜、蕪菁甘藍、胡蘿卜、芹菜等施用效果更好;有助燃性，儲存時注意防潮防火。

　　7.硝酸銨：白色結晶，含氮34%;吸濕性強，易結塊;兼有硝態肥和氨態肥特性;宜做追肥;在水田中施用要注意防止流失和反硝化，旱田施用效果較水田好，應該少量分次施用，且深施覆土;不能與新鮮有機物混合堆漚或混施，以免發生反硝化作用;能助燃，是強氧化劑，高溫高壓下易爆炸，應小心儲存。

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